Valdaiga X 2012

Añada:            2012
Variedad:       100% Mencía. 
Grado:             14,5º
Nota cata:      Hijo único, pequeño de tamaño. Creciste con todos los cuidados para después desenvolverte por ti solo, en el espíritu de la verdad.  
Maridaje:         Carnes rojas, embutidos, pucheros de legumbres, quesos curados.

                   Agotado

Casar de Valdaiga Crianza 

Añada:         2003
Variedad:    Mencía 100%
Grado:         13,5%
Crianza:      Barricas de roble francés Allier, de sengundo uso. Tiempo 16 meses.
Nota Cata:  Calma, tranquilidad, cada cosa a su tiempo. Por favor, aquí los tiempos no son iguales. Descúbrelo por ti mismo.
Maridaje:    Chuletón, mollejas pimentonadas, salchichas a la parrilla, huevos fritos con Chichos.

Casar de Valdaiga Reserva 

Añada:       2000
Variedad:  Mencía 100%
Grado:       13 %
Crianza:    Barricas de roble francés Allier de segundo uso. Tiempo 27 meses.
Nota:         Una sorpresa irrepetible. 
Maridaje:  Chuletillas de Cordero, churrasco, croquetas de carne, empanada.